П'ять крафтових напоїв, які назавжди змінять ваше уявлення про пиво
Крафтярі все більше завойовують споживацький ринок, витісняючи масовий сектор. Воно й не дивно, бо хто хоч раз пробував шоколадний стаут — навряд чи повернеться до того пива, яке пропонують великі заводи.
![](https://sil.media/media/max/w1400/silmedia_zgcl/OMzO4joSR.jpeg)
Ми зібрали п'ять крафтових напоїв, після дегустації яких, ви вже не захочете купувати пиво, яке споживали до цього.
Ми не пропагуємо алкоголь, а розповідаємо вам про продукти, якими можна смакувати із задоволенням та у помірній кількості. Додамо також, що зазвичай крафтярі продають пиво у банках об'ємом 0.33 мл.
Усі ці напої виготовляють невеликими порціями у невеликих броварнях.
Зауважимо, що основна різниця між крафтовими пивоварнями та традиційними заводами — смак пива. Великі виробники роблять ставки на об'єми та рекламу. А малі — на неповторний смак.
Темне пиво, що смакує з тортом
Броварня Varvar має у своєму асортименті пиво, що смакує з десертами. Називається воно Milk Stout.
Чим цікаве?
- Аромат — кавовий та шоколадний.
- Смак — солодкий, з нотами кави, шоколаду та ванілі.
- Для повної насолоди можете поєднати цей стаут з шоколадним тортом або морозивом. Буде смачно і незвично.
Сьогодні крафтове пиво Varvar стоїть на полицях 200 торгових точок — в супермаркетах «Сільпо», гіпермаркетах Fozzy, мережі goodwine та інших, має близько 400 контрактів з українськими ресторанами і барами. Виробник також має свій власний фірмовий заклад Varvar Bar у Києві.
Пиво квасне з капустою, маринованими огірочками і ще дечим
Гуцульська крафтова броварня «Ципа» заснована 2015 року у селі Кваси. Броварня активно випускає новинки.
У Ципи є унікальна лінія пива, що називається Квасне: з маринованими огірочками, на капусті, на чебреці, на вишні, на малині, на яфині та інше.
Чим цікаве квасне пиво?
- Аромат — огірочки, як у мами з городу.
- Смак — кисло-солоний.
- Пивні поціновувачі на ANTAPPD пишуть, що воно схоже на пивний розсіл, що повертає до життя.
Пиво зі смаком хвої
«Волинський Бровар» – новітня торгова марка на ринку українського крафтового пива. Пивоварня знаходиться в містечку Березне, що на Рівненщині. Серед багатьох видів пива, яке вони виготовляють є Forest Fog. Як ви розумієте — назва говорить сама за себе.
Чим цікаве?
- Смак — гармонійний смак з нотами ялівцю, хвої та хмелю.
- Аромат — свіжий і насичений, розкривається відтінками хвої.
- Є прекрасним освіжаючим аперативом
Напій зі смаком різдвяного штолена
З 2017 року одеська родинна броварня Hoppy Hog Family Brewery виготовила понад 200 видів пива. Клієнти могли спробувати пиво зі смаками томату, різдвяного штолена, соусу барбекю, і навіть запечених овочів.
Щодо незвичайних сортів, то вже четвертий рік поспіль броварня варить різдвяне пиво з назвою «Штолен». Сюди входять в основному інгредієнти, які йдуть і на однойменну випічку: цукати, вимочені у ромі, сухофрукти, дубова тріска та багато спецій – імбир, кориця тощо.
Пиво копчене
Про пиво Pravda говорять у різних країнах і на різних континентах, його експортують до 9 країн світу. Етикетки на пляшках пива несуть меседжі, які розповідають про Львів, Україну та бачення подій у всьому світі. Місія – дати людям можливість пити правдиве пиво.
Що варто спробувати
Чорнобаївка — це подвійний темний лагер зварений з додаванням копченого торф’яного солоду. Має виражений копчений смак та доповнений, з яскраво вираженими нотками торфу.
Чим цікаве?
- Смак — карамелі, гіркуватість і солодкий присмак.
- Аромат — з помірною хмільною гіркотою.
- Краще дегустувати з м'ясними стравами, снеками та сирами.
Ми описали лише п'ять напоїв, які вас точно здивують. Але світ крафтового пива значно більший. І попереджаємо — продукція викликає залежність та назавжди відвертає від масмаркету. Споживайте в міру та із задоволенням.
Подякуй авторці!
Сподобалась стаття? Mожеш подякувати авторці гривнею.